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樟茶鸭
分   类 特色风干系列
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樟茶鸭是宴席上常见的一款四川传统名菜。 樟茶鸭精选优质瘦肉型樱花谷鸭, 加入四川特色香辛料真空滚揉腌制,以特色樟木屑及四川茶叶烟熏而成。樟茶鸭采用-18℃保存, 不添加防腐剂,解冻后鸭肉鲜嫩可口,融合樟茶和花茶的烟熏醇香,皮酥肉嫩、肉质饱满、低脂肪,健脾助消化,是一款营养价值丰富的经典川菜。

  规格:称重X 10只/箱(-18 及以下,1年)

  食用方法

  1、解冻,将樟茶鸭开袋后水浴解冻;

  2、蒸制,将解冻后的樟茶鸭放入锅中蒸60分钟取

  出,待凉;

  3、过油,锅中下油(用量以淹没鸭子为佳),将放凉

  的樟茶鸭下入油锅(油温:150℃) 中炸至表皮金黄酥脆

  后捞出;

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